Carnet Kréol - Réunion 2017 #1

Ce soir
Le feu danse au foyer
La cocotte chante au boucan :
Les diables des hauts
Sous les lustres de braises
Défilent en riant,
Sapés en costumes
d' épices volcan.
Sur les feuilles bananier,
grands tapis du palais :
Coco coriandre rougail rapé
chouchou grillé canard civet
Les diables sous la lune
Nous laissent pantelants :
Le cœur sans peine,
les lèvres déliées
et les pieds couleur
Couleur jaune safran.

 

(Cours de cuisine créole avec Hugo - La Saline Les Hauts - Réunion)